莫札瑞拉燻雞手撕麵包食譜(http://www.yokofu.tw/hand-torn-bread/)：
所需食材：
內餡部分：
醃雞胸肉 350 g
辣味番茄醬 300 ml
莫札瑞拉起司 70 g
巧達起司 100 g
蔥末 30 g
麵團部分:
披薩麵團 500 g
莫札瑞拉起司 80 g
外層部分：
辣味番茄醬 100 ml
莫札瑞拉起司 100 g
裝飾部分 (選擇):
切碎的香蔥
作法：
1.首先，將醃雞胸肉撕成絲，並與辣味番茄醬、莫札瑞拉起司、巧達起司和蔥末放入碗中混合攪拌。
2.接著將披薩麵皮攤開，切成大約15份等大的大小。
3.將步驟一的雞肉絲均勻放在每個麵皮上，然後撒些莫札瑞拉起司。
4.每三片麵皮堆疊在一起，然後垂直放入烤盤內。
5.接著倒入辣味番茄醬以及莫札瑞拉起司，放入160度烤箱35分鐘。
最後，撒些切碎的香蔥裝飾。
